Pizza i czerwone wino to jedno z najszczęśliwszych połączeń w kuchni śródziemnomorskiej. Klasyczna zasada „włoskie wino do włoskiej pizzy” wciąż się sprawdza, ale obok niej jest sporo ciekawych czerwonych z innych regionów. Bez snobizmu, za to z konkretnymi podpowiedziami co do szczepów, stylów i cen w polskich sklepach. W skrócie Do klasycznej pizzy (Margherita, Capricciosa, … Dowiedz się więcej
W skrócie Najlepsza baza do klasycznej, czerwonej sangrii to lekkie, młode, owocowe wino czerwone – wytrawne lub lekko półwytrawne, bez długiego leżakowania w dębie. Sprawdzą się hiszpańskie szczepy takie jak Tempranillo i Garnacha, ale też Merlot czy młoda Rioja. Unikaj win mocno taninowych, długo starzonych w beczce i zbyt słodkich – w połączeniu z owocami … Dowiedz się więcej
Stajesz przed piersią z kurczaka, kaczką z jabłkami albo indykiem na święta i nie wiesz, po jaką butelkę sięgnąć. Drób bywa kapryśny: delikatny, ale pełen smaku, gdy do gry wchodzą przyprawy, sosy i tłuszcz. Podpowiem, kiedy wybrać białe, różowe, a kiedy lekkie czerwone. W skrócie Drób to mięso delikatne, więc bezpieczny wybór to lekkie wina … Dowiedz się więcej
Jeśli szukasz wina, które dotrzyma kroku dziczyźnie, nie wystarczy sięgnąć po „jakiekolwiek czerwone”. Dziczyzna – sarnina, jeleń, dzik, a także ptactwo łowne – to mięsa o zwartym, głębokim smaku, często z nutą leśnej dzikości. Wymagają wina z kręgosłupem: solidnymi taninami, pełnym ciałem i aromatami, które podkreślą przyprawy albo stworzą z nimi ciekawy kontrast. Podpowiadamy, jakie … Dowiedz się więcej
Stań przed półką z winem, gdy w domu pachnie pieczonym rostbefem albo mięso właśnie trafiło na rozgrzaną patelnię – i poczujesz, że wybór butelki bywa trudniejszy niż samo gotowanie. W Red Wine Group od lat sprawdzamy, co naprawdę działa przy wołowinie. Poniżej znajdziesz konkretne wskazówki dla trzech najpopularniejszych wariantów: steków, gulaszu i mięsa duszonego. W … Dowiedz się więcej